檢測(cè)車上，蔬菜中的農(nóng)藥殘留吊白塊、二氧化硫進(jìn)行快檢測(cè)定，車上配有農(nóng)藥殘留快速監(jiān)測(cè)儀、食品多功能監(jiān)測(cè)儀等7種儀器設(shè)備，可以對(duì)蔬菜、肉類等進(jìn)行17種檢測(cè)，最快只要5分鐘。檢測(cè)車有移動(dòng)檢測(cè)的設(shè)備技術(shù)，有效地檢測(cè)食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、海鮮的藥物殘留等有毒有害殘留的快速檢測(cè)問(wèn)題。檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽等?，F(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)工作，現(xiàn)場(chǎng)提取樣本、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)、現(xiàn)場(chǎng)出檢測(cè)結(jié)果，以保證合格的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入餐桌。通過(guò)最快速的檢測(cè)方法對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品開展抽樣檢測(cè)，食品安全快速檢測(cè)，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管效率。豬肉及豬肉制品、食用油、米面制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等食品為重點(diǎn)品種。檢測(cè)車確保群眾吃得安全、吃得放心，食品進(jìn)行篩查，消除安全隱患。